Matematyczny wzór na piankę

Naukowcy zbudowali wzór matematyczny określający doskonałą piankę na piwie. Klucz leży w długim równania które określa wzrostu i skurcz poszczególnych pęcherzyków piany, kryształów metali, półprzewodników i innych materiałów.

Wzór, rozszerza formułę, która określa, obszar zmian kształtów dwuwymiarowych, odkryty w części przez słynnego matematyka Johna von Neumanna w 1952 roku.

Naukowcy twierdzą, że nowa matematyka może przyczynić się do poprawy wielu procesów przemysłowych, od obróbki cieplnej metalu do kontrolowania ilości piany tworzącej się podczas nalewania piwa.

za Scientific American

2 marca 2011

Możliwość komentowania jest wyłączona.